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拉萨美食排行榜前十名

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  1、 风干牛羊肉——人们把牛羊肉切好放在阴凉处,来年三月之后取下来生食火烤食,口感松脆又鲜美。

  2、藏面——吃的时候放入滚烫的牛肉汤中烫熟了吃,吃藏面享受的就是喝汤,肉汤原汁原味,又热又香。

  3、手抓羊肉——藏民们食用手抓羊肉已经有非常悠久的历史了,吃起来特别鲜美、香而不膻。

  4、酥酪糕——主要食材是黄油,加入白糖、葡萄干、人参果等等蒸熟,当地各年龄的人都喜欢吃。

  5、羊血肠——藏族地区的农民和牧民,在宰杀食用羊肉的时候,羊血都是要灌入小肠内煮熟吃的,制作好的羊血肠吃的时候不会碎渣也不会脱皮。

  6、甜茶——是用红茶、奶粉和白糖这三种主要原料,各个原料的比例和制作手法的不同都会影响口感,正宗的甜茶超美味。

  7、酥油茶——是酥油和浓茶一同加工而成的,酥油从牛羊奶中提炼而来,具有很高的营养价值,在藏民族中的食用和使用方法很多。

  8、糌粑——它的制作方法有些类似于北方的炒面,就是把青稞晒干炒熟,再磨成细面,吃的时候加入少量的酥油茶不断搅拌,捏成团直接送进嘴里吃。

  9、西藏干酪——主要的原料就是牛奶和羊奶,经过加工和烧煮晾干之后就成了干酪,种类有甜、酸干酪、青稞酪等等。

  10、牦牛肉——具有低热量、高蛋白的特点,口感上也比普通的牛肉更加鲜美细嫩,营养价值特别高。


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