猪肉家常菜有哪些 十大猪肉家常菜

　　十大猪肉家常菜

　　1、辣椒炒肉——选的都是青辣椒，讲究皮薄肉厚，这样的辣椒一般汁水才多，才能炒出辣椒的味道，而且也不会太辣。

　　2、红烧肉——其以上好的五花肉为制作主料，锅具以砂锅为主，成菜色如玛瑙，肥而不腻，吃起来让人回味无穷。

　　3、肉末茄子——以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。

　　4、粉蒸肉——悠久历史，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜，其特点是香气浓郁、粉糯清香，嫩而不腻。

　　5、糖醋排骨——它是具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，其肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口感酸甜。

　　6、洋葱炒肉——其肉质柔嫩，汁多辣味淡，营养价值较高，是适合中老年人的保健食物，不仅味道鲜美，营养还很丰富。

　　7、回锅肉——回锅肉色香味俱全，是一道很受欢迎的下饭猪肉家常菜，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

　　8、鱼香肉丝——选料精细，主料有猪肉、黑木耳、胡萝卜等，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点。

　　9、木须肉——以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名，口味鲜美，荤素蛋齐全，营养很均衡。

　　10、水煮肉片——成品颜色十分鲜艳亮丽，口感香辣滑爽，是经典的米饭杀手，早已成为了全国家喻户晓的特色家常菜之一。

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