土豆片的炒法

　　主料：

　　土豆200克、蚝油、蒸鱼豉油、葱，姜、油、盐；

　　1、土豆洗净去皮，切成土豆片；

　　2、切好的土豆片浸泡水里防止氧化；

　　3、切葱花和姜；

　　4、热锅倒油，油热七分放入葱姜爆香；

　　5、捞出土豆片倒入锅里翻炒；

　　6、倒入蚝油；

　　7、再倒入蒸鱼豉油，加水翻炒均匀；

　　8、土豆片炒至八分熟，加盐翻炒均匀起锅。

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