杞子蒸蛋有何作用与攻效
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功效:补血养阴;
用法:佐餐食用;
应用:适用于阴血亏虚者;
做法:
1、取鲜鸡蛋,破壳入碗中搅散,加盐、味精、淀粉,用冷鲜汤调成蛋糊;
2、蛋糊碗入笼,旺火沸水蒸约10分钟,撒上枸杞子再蒸5分钟;
3、熟猪油与酱油一起蒸化淋在蛋面上即成。
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