魔芋豆腐的营养价值

　　魔芋的营养价值：

　　1、含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果。

　　2、医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤的功能，主治肿痛、丹毒、肺结核、颈淋巴结核、毒蛇咬伤、皮肤皱裂等症。

　　3、具有减低血压、防治心血管疾病、降脂、减肥、开胃、保鲜等作用。

　　魔芋豆腐做法：

　　1、先将块茎切碎。

　　2、在石磨中磨成芋浆。

　　3、再放入锅中煮熟成糊状。

　　4、倒置盆内冷却后即成魔芋豆腐。

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