山西甜油旋饼做法

　　主料：小麦面粉300g，菜仔油，盐，五香粉，葱花。

　　步骤：

　　1、面粉用适量盐水和成比饺子面稍硬一点的面团，盖上盖子覆盖静置20分钟；

　　2、葱切成葱花备用；

　　3、面团静置20分钟后取出揉均匀，擀成长形溥皮，撒上适量的菜仔油摸均匀，再撒上适量的盐和葱花摸均匀，喜欢吃肉的朋友也可放上腌置好的肉末；

　　4、然后捏着面饼一头开始朝另外一头卷；

　　5、卷好后把两边口捏紧封严，再立起来；

　　6、再用手轻压成圆饼；

　　7、擀成溥饼；

　　8、平底锅放油小火烙饼；

　　9、烙的时候最好用手将饼压实，让它和锅底接触更好，这样有利饼面能够全上色，八至十分钟翻上二至三次面，两面金黄即可；

　　10、起锅切开装盘。

山西甜油旋饼做法相关文章：