什么是高密度发酵
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指培养液中工程菌的菌体浓度在50gDCW/L以上,理论上的最高值可达200gDCW/L的发酵方式。高密度发酵可以提高发酵罐内的菌体密度,提高产物的细胞水平量,相应的减少了生物反应器(发酵罐)的体积,提高单位体积设备的生产能力,降低生物量的分离费用,缩短生产周期,从而达到降低生产成本,提高生产效率的作用。
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