烧饼里的油酥怎么做

　　用面粉加上克玉米油即可成油酥，比例2比1最好。

　　油酥烧饼做法：

　　1、面粉温水和酵母放在一起，揉成光滑的面团，醒三十分钟；

　　2、一百克面粉加上克五十克玉米油，拌匀成油酥；

　　3、醒好的面团上放油酥，把油酥包起来擀成大片；

　　4、折成三折，松弛十分钟再擀成大片；

　　5、再折成三折，松弛十分钟；

　　6、擀成大片，上面抹油、洒盐和五香粉；

　　7、从一边折起，切成小块，擀长；

　　8、摆在烤盘上，刷蛋液洒上芝麻；

　　9、烤箱预热180度中层二十分钟左右。

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