微波炉也可以烤点心吗
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用料:4个鸡蛋、80克自发粉、80克白糖、100克牛奶、10克黄油。
做法及步骤:1、把蛋黄、牛奶、一半白糖、黄油混合搅拌均匀;2、把自发粉过筛,倒入蛋黄液中搅拌均匀;3、在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8至10分钟,直到蛋清能立住筷子,能挑起蛋清即可;4、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀;5、在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎;6、将盆放入微波炉,高火7分钟;7、把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上即可。
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