面窝的配方

　　面窝的主料为500克大米，150克黄豆，配料有3克食盐，100克生姜，40克香葱，5克白芝麻，5克黑芝麻，120克食用油。

　　面窝的做法是：

　　1、准备好大米，洗净并浸泡6小时。

　　2、准备好黄豆，洗并提前浸泡透。

　　3、将大米和黄豆倒入搅拌机，加入适量冷水，搅拌成混合黄豆米浆。

　　4、将搅拌好的黄豆米浆倒入大的容器中。

　　5、准备好生姜、香葱，洗净、切成细粒备用。

　　6、生姜粒倒入米浆中，加入适量盐，加入香葱，拌匀成浓稠适度的黄豆米浆。

　　7、锅中油热，放入面窝勺烧热，再倒掉面窝勺中的热油，撒入适量芝麻粒。

　　8、淋入适量豆米浆，将面窝勺放入滚油中，用大火炸，炸至面窝表面金黄，再将面窝翻一面煎炸，至两面金黄即可出锅。

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