怎样炖鸡汤才更有营养

　　营养鲜美炖鸡汤诀窍如下：

　　1、童子鸡熬汤更合适。

　　2、现杀鸡，要先冰冻3个小时再煮汤。

　　3、淘米水浸泡，去异味，保鲜味。

　　4、飞水去腥。

　　5、冲冷水定型，肉不易烂。

　　6、清除内脏和屁股。

　　7、炖鸡汤的锅最好要用砂锅。

　　8、冷水下锅，一次加足。

　　9、大火烧沸，小火慢煨。

怎样炖鸡汤才更有营养相关文章：