白水肉又叫什么是不是猪肉

　　又叫白肉，是猪肉。

　　白水肉做法如下：

　　材料：

　　猪肉250克、姜两片、葱一段、盐少许。

　　步骤：

　　1、 猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫；

　　2、 放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可；

　　3、 把肉盛出切片，盛汤开饭。

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