立夏丸子怎样做
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立夏丸子的做法步骤：
1、将粳米用冷水浸泡2小时；
2、用勺子盛出米放入搅拌机打成米浆；
3、锅内放少许水，烧开；
4、将粳米粉桨倒入开水中，用勺子将米浆的沉淀搅散，中火慢慢搅拌烧开，直到米浆逐渐变透明；
5、放油炒，等米粉颜色微黄时，加入炒熟的芝麻、花生米与橘饼丝，拌匀均匀；
6、趁热用勺子将米浆糊使劲压揉成团；
7、双手沾油，将粉团在手里捏成饺子皮的形状，放入馅，收口，在手里捏成圆形；
8、把成型的立夏丸子放在锅内或蒸或煮即可。
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