立夏丸子怎样做

　　立夏丸子的做法步骤：

　　1、将粳米用冷水浸泡2小时；

　　2、用勺子盛出米放入搅拌机打成米浆；

　　3、锅内放少许水，烧开；

　　4、将粳米粉桨倒入开水中，用勺子将米浆的沉淀搅散，中火慢慢搅拌烧开，直到米浆逐渐变透明；

　　5、放油炒，等米粉颜色微黄时，加入炒熟的芝麻、花生米与橘饼丝，拌匀均匀；

　　6、趁热用勺子将米浆糊使劲压揉成团；

　　7、双手沾油，将粉团在手里捏成饺子皮的形状，放入馅，收口，在手里捏成圆形；

　　8、把成型的立夏丸子放在锅内或蒸或煮即可。

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