羊骨头怎么做好吃

　　清炖羊骨汤。

　　材料：羊骨头1000克、胡萝卜500克、洋葱少许；

　　调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量；

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝；

　　2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖；

　　3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块；

　　4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

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