牛肉烧土豆的做法川味

　　牛肉烧土豆的做法川味：

　　1、把新鲜的牛肉牛筋切成坨放进开水里焯出血水盛出备用，土豆去皮切块泡水里，干辣椒泡在温水里片刻捞出搽干净剪成段备用，葱姜蒜切成粒。

　　2、锅中放油，油热下郫县豆瓣炸出香味，放剪好的干辣椒段炒出辣味下葱姜蒜粒炒香，倒入焯好水的牛肉，加香叶，八角，茴香，冰糖，料酒，老抽翻炒上色。

　　3、锅中加水，大火烧开，加入少许几颗山楂，改小火盖上锅盖闷三小时左右，放入土豆再闷二十分钟。

　　4、闷熟后加鸡精，少许盐炒匀，挑出佐料出锅装盘。

牛肉烧土豆的做法川味相关文章：

★ 软烧鲫鱼的做法川味

★ 牛肉烧土豆的做法

★ 笋子烧牛肉的做法川味

★ 牛肩肉炖土豆土豆的做法

★ 家常烧鱼的做法窍门

★ 老式土豆的做法和配方

★ 牛肉香菇酱的做法

★ 牛肉小土豆的做法 简单家常菜鲜香下饭

★ 牛板筋炖土豆的做法

★ 广东烧骨的做法和配方