如何做蔓越莓果酱

　　材料：蔓越莓300克，冰糖50克，柠檬半颗，食盐一茶匙，白糖100克。

　　做法：1、将买回来的蔓越莓冲洗干净，然后取适量凉水放入碗中，并在碗中放入一茶匙盐，搅拌一下，将蔓越莓放入其中，

　　浸泡十分钟，使蔓越莓更加干净；

　　2、十分钟后，将浸泡蔓越莓的盐水倒掉，再将蔓越莓冲洗一遍，沥干；

　　3、半颗柠檬汁榨汁备用；

　　4、将蔓越莓放入锅中，加入细砂糖和冰糖；

　　5、将细砂糖和蔓越莓搅拌均匀用小火煮开，要不停的搅拌，以确保每一颗果粒都能充分煮透；

　　6、将蔓越莓果粒煮至完全细小和软烂，待冰糖融化后，加入柠檬汁；

　　7、柠檬汁加入后搅拌均匀，煮5分钟即可熄火，盛出。

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