作文档>生活经验>其他

为啥淹的泡菜软不脆

更新时间:

  泡的时间过长,老泡菜水的矿物质少是不脆的主要原因。

  1、所有与泡菜相接处的东西都不能沾油;

  2、水采用矿泉水;

  3、盐与水加菜的比例一般为1比15;

  4、要放一些白糖,以便快速变酸;

  5、放一小勺白酒;

  6、腌制5天左右即变酸,腌制好的泡菜要尽快吃掉,否则时间长了就会变软。


为啥淹的泡菜软不脆相关文章:

为啥淹的泡菜软不脆

泡的时间过长,老泡菜水的矿物质少是不脆的主要原因。1、所有与泡菜相接处的东西都不能沾油;2、水采用矿泉水;3、盐与水加菜的比例一般为1比15;4、要放一些白糖,...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文