韭菜鸡蛋虾仁馅饼怎么做

　　一、主料：

　　韭菜、鸡蛋。

　　二、辅料：

　　虾、面粉。

　　三、调料：

　　花椒、香油、盐、料酒、油 。

　　三、做法步骤：

　　1、面粉加水，搅成雪花状，和成面团，用保鲜膜封好，静置一小时；

　　2、炒鸡蛋，炒成小块，韭菜切小节；

　　3、将鲜虾煮熟以后切碎；

　　4、擀皮，搅拌馅料，加入花椒粉，盐和香油；

　　5、把面皮中间放上馅料，再在面皮边缘抹上水，合起来捏紧；

　　6、将馅饼放入油锅里煎， 煎到两面焦黄即可食用。

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