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自制冰淇淋 自制冰淇淋的方法

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  1、鸡蛋4个(只要蛋黄),牛奶500克,白糖100克(按自己的口味调节)。

  2、把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。

  3、将蛋黄和白糖搅拌均匀。

  4、将蛋液打发成乳白色就可以了。

  5、将准备好的牛奶倒入锅中,煮至微开。

  6、将煮制好的牛奶慢慢的倒入打发好的蛋液中边倒边搅拌。

  7、将牛奶和蛋液搅拌均匀。

  8、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中,煮至微开。之后,将蛋液放入容器,等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。

  9、在吃的时候还可以撒些“奥利奥”的饼干碎。把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉,把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎,再撒到冻好的冰激凌上。


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