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云吞皮是用什么粉来做的

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  云吞皮是用小麦粉制作的。云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”,之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

  小麦粉是用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一,是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。


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