炒土豆需要放蒜吗

　　土豆和蒜可以说是很好的搭配，但如果不喜欢吃蒜可以不放。

　　一、主料：

　　土豆。

　　二、辅料：

　　姜、蒜、五香粉、盐、蚝油。

　　三、做法及步骤：

　　1、土豆去皮切细丝，用水浸泡10分钟；

　　2、姜切丝，蒜砸成泥；

　　3、炒锅热油，放入姜炸香，在放入五香粉；

　　4、捞出土豆丝放入炒锅中，大火翻炒；

　　5、加盐，加蚝油，要一直不停翻炒，防止土豆粘锅；

　　6、最后放入蒜泥炒匀即可。

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