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怎么做绵鱼好吃

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  绵鱼好吃的做法如下:

  1.绵鱼一条,请卖鱼的师傅帮忙整理干净,去掉鱼鳞和鱼鳃;

  2.准备好葱,姜,蒜,蕃茄,喜辣的可再加辣椒,可以去腥;

  3.大火加少许油,葱白,蒜,姜炝锅,加入蕃茄,绵鱼可先稍煎一下,可去腥;

  4.放入煎好的绵鱼,加盐,蒸鱼豉油,放入没到鱼一半处,盖锅盖煮约5分钟左右;

  5.五分钟过后便可倒入香油,起锅淋在做好的绵鱼身上即可食用。


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