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手工粿条怎么做

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  材料:粘米粉150g、生粉15g、水300g、油5g、盐3g。

  步骤1

  所有的材料混合均匀,过筛,放置半小时左右,或者隔夜放冰箱冷藏。

  步骤2

  地盘涂上一层油,倒适量的粘米水,放锅里大火蒸3分钟左右(根据厚度来决定,起大泡即可)。

  步骤3

  出锅后用水冲边缘。

  步骤4

  很容易脱模。

  步骤5

  不需要太厚,涂一层油后再切条。

  步骤6

  做好的河粉,不需要切太宽。

  步骤7

  尽量早点吃完,最多不要超过两天。


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