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吃醋多了对身体有什么危害

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  吃醋多了醋中的酸性物质会促进人体对食物中某些物质的吸收,同时醋中含有丰富的氨基酸以及维生素,能够增强钙质的吸收,还可以调节渗透压,维持血压的正常,所以经常吃醋对身体有好处。

  醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”,也同样说明“醋”是起源于“酒”的。


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