焖子蒸肉怎么做好吃

　　材料:五花肉，淀粉，鸡蛋，粉条，葱，姜，蚝油，料酒，十三香，花椒。

　　做法步骤如下:

　　1、肉剁成陷，葱姜切碎掺入。

　　2、花椒熬水。

　　3、熬完花椒水冷凉后倒入肉中，腌制半小时。

　　4、加入料酒，蚝油。

　　5、加入鸡蛋清。

　　6、淀粉用水泡开，尽量泡透，水尽量少。

　　7、将淀粉倒入肉中。

　　8、粉条煮后过凉水。

　　9、切碎粉条，倒入里面。

　　10、充分搅拌。

　　11.水烧开。

　　12.将和好的糊倒入锅里，不要太厚。

　　13.开锅40分钟，用刀一分为四，少撒点酱油，五分钟后起锅。

　　14.稍微一凉，扣到案板上，晾一晾就做好了。

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