什么大菜好吃

　　桂枣人参焖鸡的做法：

　　材料：

　　土鸡1只、人参1个、红枣10颗、桂圆肉10个、枸杞20粒、酱油2汤勺、盐1茶匙。

　　步骤：

　　1、 红枣、桂圆肉、枸杞洗净，用清水浸泡15分钟；

　　2、 锅中烧水，水开后放入土鸡焯烫，变色后捞出，洗净表面浮沫；

　　3、 锅中水倒掉，洗净，放入炒烫好的土鸡；

　　4、 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞；

　　5、 加入酱油；

　　6、 再加入少许盐；

　　7、 在锅中加水至鸡的三分之一处；

　　8、 大火煮开后，盖上盖子，转中小火焖40分钟左右即可。

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