啤酒的制作方法

　　方法：

　　1、粉碎：研磨麦芽颗粒；

　　2、出糖：粉碎后的大麦芽放入热水中浸泡，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁；

　　3、过滤：麦芽糖汁与谷物分离；

　　4、熬煮：麦芽糖汁煮沸，并添加啤酒花来调味道；

　　5、冷却：麦芽汁冷却后，投入酵母发酵；

　　6、发酵：酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上；

　　7、装瓶：装瓶时加入少许糖，使啤酒在瓶中发酵，产生二氧化碳；

　　8、储存：储存可以使啤酒的风味更加饱满，成熟。根据啤酒种类的不同，储存时间为１至６个月。

啤酒的制作方法相关文章：