抚顺韩式辣鱼怎么做
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抚顺韩式辣鱼的做法如下:
1、鳕鱼去头，内脏，用盐，味精，水略腌15分钟；
2、腌制好的鳕鱼，上屉蒸5分钟；
3、装盘，浇上辣鱼汁即可；
辣鱼汁的制作：500克水，加400克酱油，盐少许，味精5汤勺，白糖8汤勺，菠萝精2汤勺，辣椒面4两，孜然面3两，鱼骨粉3汤勺；烧开后，用糯米粉勾芡，凉后加葱段。
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