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莲子羹怎么冲

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  莲子羹,广东传统甜品之一,冷食、热食均宜,具有清心顺气的功效,根据配料不同可以做出多种口味。其中的莲子能够强心安神,有较好的保健效果。

  莲子羹最传统的方法:

  1、用适量凉开水冲好后,入锅蒸,快起糊时适当搅拌,至筷子能站立就好了。

  2、少量凉开水冲开,再用热水边搅边冲,成糊就行了。


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