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黑糖红糖及黄糖的区别

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  黄糖:

  黄糖采用的原料是甘蔗,,含有百分之九十五左右的蔗糖,黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味,黄糖具有甜度很高,黄糖的成分所含物质丰富,除了甜味外还具有独树一格的特殊风味。

  黑糖:

  1、黑糖的制作工艺更加复杂,熬炼时间更长,对于营养成分的驯化时间更久,火候更足;

  2、黑糖颜色比一般红糖颜色要深,甘蔗含有多酚类物质,在Fe离子的环境下颜色容易变深,而多酚类物质对于人体健康是有益处的;

  3、黑糖有焦香味,红糖没有焦香味,焦香与蔗香的结合让黑糖档次更上一层楼;

  4、黑糖的执行标准和要求比红糖更高,高标准的产品质量自然更佳。

  红糖:

  1、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量;

  2、红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。


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