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豆腐泡怎么炸才空心

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  1、首先买新鲜的豆腐回家,洗净后切成小块待,将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸。

  2、将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸,炸的途中用菜勺轻轻翻动豆腐块,受热均匀。

  3、看到豆腐表面稍微变为棕色时,转中小火慢慢炸,待豆腐块全都变色后,捞出沥油即可。


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