烤面包的传统方法是怎样的

　　烤面包的传统方法如下：

　　1、首先往干净的盆子中加入面粉；

　　2、分别加入酵母和盐，注意要分开，避免酵母被盐杀死而降低活性，再加入20ml橄榄油和水；

　　3、开始揉面，揉成球状后，静置发酵两个小时；

　　4、发酵后先揉成矩形，卷起来后压扁，再揉成矩形，再卷起来，进行第二次发酵；

　　5、发酵完成后少量喷水，撒少量面粉，并切出面包形状，然后放入烤炉，220度的温度烘烤25分钟左右即可。

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