蒸鱼豉油怎么熬

　　用料:

　　生抽50克、清水60克、白砂糖15到20克、高度白酒1汤匙、小葱数根、陈皮一小块、油2汤匙、味精适量。

　　具体步骤:

　　1、小葱把葱白切出；

　　2、将生抽、清水、白砂糖、高度白酒、陈皮、味精混合放入锅中，烧开后转中火2到3分钟左右关火；

　　3、烧开后的调味汁倒入碗中，趁热放入葱白；

　　4、把锅洗净，擦干水后将油加热到略微冒烟即7成热左右；

　　5、将油趁热淋到盛有调味汁的碗里即可。

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