烤箱烤饼干制作方法

　　步骤:

　　1、准备好材料；

　　2、黄油在室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑；

　　3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路；

　　4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，此时的黄油体积蓬松，颜色发白类似奶油霜状；

　　5、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法搅拌，不要转圈搅拌，避免面粉出筋；

　　6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上；

　　7、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15至18分钟即可。

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