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怎样做虾馅的饺子好吃

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  主料:鲜虾、韭菜、鸡蛋、盐、味精、香油。

  虾馅饺子的做法如下:

  第一步将新鲜的海虾剥皮去头去线,将虾头部去掉,剥除虾壳,去虾腿,用牙签从近头处的背部挑开去除虾线,将剥好的虾在水龙头下清洗干净,加入料酒浸泡;锅热放色拉油炒鸡蛋,炒的过程中要用小火,用铲子不停的将鸡蛋搓碎,炒好后放在盘子中;韭菜洗干净沥水,然后切末待用;鲜虾、韭菜、鸡蛋,倒入一个容器内,放入盐、味精、香油,进行搅拌。


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