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绿豆和什么熬粥好

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  可以与薏仁米、大米、小米、红枣、银耳等熬粥。

  薏米绿豆粥制作方法:

  1、准备食材:绿豆、薏仁米、青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条、白糖、糖水莲子、金丝蜜枣、糖桂花、玫瑰花。

  2、将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。

  3、薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与绿豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁备用。

  4、最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、莲子、切好的青梅等果料分撒在粥内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。


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