一斤面筋粉出几斤面筋
更新时间:
面筋粉,即谷朊粉,又称活性小麦,是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。
制成的面筋重量取决于面筋粉的吸水率,吸水率越好,面筋做出的也就越多。吸水率不同出的量也就不等,一般一斤能出2、5斤湿面筋。
一斤面筋粉出几斤面筋相关文章:
★ 8斤榴莲出几斤肉
一斤面筋粉出几斤面筋
面筋粉,即谷朊粉,又称活性小麦,是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。制成的面筋重量取决于面筋粉的吸水率,...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:实木地板有划痕怎么办
下一篇:宁波有什么好玩好吃的