莲藕灌米怎么做快呢
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莲藕灌米做的快的做法:
主料:莲藕500克,糯米500克。
调料:白砂糖20克,蜂蜜10克。
步骤:
1、 将藕洗净,去掉两头,露出藕孔;
2、 糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕;
3、 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内,加适量水盖盖大火烧开;
4、 待米藕小火煮1小时后,取出晾凉,切成厚片,整齐地码在盘中;
5、 炒锅添少许水烧开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀,晾凉后浇在糯米藕上即可。
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