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米线线面面线和米粉有什么区别吗

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  1、米线和第米粉是用米粉做的,线面和面线是用面粉做的线面;

  2、条状,有宽面和细面的区别,各地风格不一样:

  米线:云南米线和别的地方的不一样,分为酸浆和干浆,形态上分为宽的和细的。宽的像油性笔的笔芯,细的就接近粉丝,但不是粉丝,口感较为爽滑。粉丝是干货,入水煮滑,云南米线是新鲜的,一般放冰箱能保质2天左右;

  面线:形态类似特别细的面条,因为很细,口感没有其他面条实在,像是很细的线一样;

  米粉:各地不一样,米粉是另一种样子的河粉,类似于米线。


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