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鱼汤可以熬几个小时吗

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  鱼汤不建议熬几个小时的。一般情况下需要熬制20分钟左右即可,不能炖的时间太久。否则会使得鱼肉变老,缺乏鲜嫩的口感,而且会使得一部分营养流失,所以在煮的过程中一定要注意掌握时间。鱼汤蛋白质含高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%。且能够供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。


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