黑菜糊涂面的做法
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1、主料:面条一小把玉米面2小把花生米十几粒
2、辅料:黑菜一小把葱末适量火腿2根黄豆酱一小勺
3、首先把花生米淘好放到乘着凉水的锅里开始煮。水开后,就开始下玉米面,可以直接下,也可以加水搅匀了下,然后紧接着开始顺着锅底搅,然后等锅开了,开始下面条,紧贴着锅底搅,以防粘锅。
4、等面条熟了,开始加洗好的黑菜,然后加些老抽,再滴几滴香油,我是另外又加了一小勺黄豆酱调一下味道,好了这样就出锅了。
5、用一个干净的锅,加入少许油,把切好的葱末和火腿肠一起大火炒,直到香味出来,然后把这些都倒入刚才做好的面条锅里,搅匀,盖上锅盖焖一会儿,几分钟后香喷喷的饭菜就出锅喽!
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