肉骨烧怎么做需要什么原料

　　材料：肋排、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。

　　步骤：

　　1、锅里放合适的菜油，加热后放生姜、葱、放入炒香，把肋排入锅内翻炒；

　　2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水；

　　3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右；

　　4、看肋排已经烧烂后，加入适当的盐，改大火收汁即可。

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