大红萝卜炖海鲶鱼怎么做好吃

　　材料：海鲶鱼5条，红萝卜3个，色拉油适量，食盐适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，豆豉酱1匙，小葱适量。

　　做法：

　　1、海鲶鱼收拾干净后斩成段。

　　2、放入大碗内，加入料酒、盐、生抽腌制半小时。

　　3、红萝卜洗净切成滚刀块。

　　4、炒锅注油烧热，下蒜末、姜片爆香。

　　5、倒入海鲶鱼段翻炒，加点老抽调味上色。

　　6、注入清汤与鱼段持平，加一匙豆豉酱。

　　7、烧开后放入红萝卜块中火炖至红萝卜软烂即可。

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