莲子煮熟要多长时间

　　5分钟左右煮熟，但是必须通过巧妙的方法，否则莲子很难煮熟。

　　莲子如何煮熟方法，如下：

　　1、用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即熟；

　　2、将莲子放在冷冻室里一天，然后拿取出。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次即可。

　　莲子功效：

　　1、具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气；

　　2、 莲子适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用。

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