黄瓜拌海蜇头最正宗的做法

　　主料：海蜇头400克、黄瓜100克、木耳30克。

　　辅料：米醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量、美极鲜味汁适量黄瓜拌海蜇头。

　　做法：

　　1、准备的材料，海蜇头洗净浸泡一晚。

　　2、锅中水温5、6成，焯一下海蜇头马上捞出放入冷水中。

　　3、锅中水开焯木耳1分钟左右。

　　4、海蜇头、黄瓜和木耳混合一起，加入米醋。

　　5、淋入美极鲜味汁。

　　6、加入白糖。

　　7、淋入香油。

　　8、加入适量盐和鸡精拌匀即可。

　　小贴士海蜇头在焯水时，水温不宜过高，五六成热即可。

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