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家庭冬季怎样保存红薯

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冬季家庭储藏红薯只要掌握以下几点就能放上几个月。

一是红薯要选好:要选用刚从地收回来的进行储藏,不能有冻伤、变质的及薯体损伤红薯。一般在北方市场购到的红薯,多少都会有冻伤(目视很难发现)。

二是要控制好温度:储藏红薯最关健的是温度环节,温度只能在9-14度之间,温度高了会长芽,低了会烂掉。

三是不能放在通风处:就是不能有过堂风,长时间经过堂风吹过的红薯会容易烂。

其实放在地窑里比较理想,但城里边一般很少有地窑,一般用一纸箱放在保温阴暗处就可以了。


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