吃鱼要吃哪个部位最有营养

　　鱼身上有营养的部位有鱼脑、鱼鳞、鱼鳔、鱼尾和鱼骨。

　　1、鱼肉，富含蛋白质、钙、磷等。

　　2、鱼脑，富含脂肪酸DHA，有助于大脑发育。

　　3、鱼鳞，能增强记忆力，可防止动脉硬化，高血压等疾病。

　　4、鱼鳔，对皮肤好，含有大量生物大分子胶原蛋白质。

　　5、鱼尾和鱼骨，可以补钙，增强钙质，有助于增强体质。

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