菲律宾朱古力怎么煮

　　步骤:

　　1、 准备巧克力模具、温度计、盆、玻璃碗、盛水加热的锅、刀和案板;

　　2、 黑巧克力用刀切碎;

　　3、 切好的巧克力放在盆中，盆放加热的锅中;

　　4、 加热搅拌将巧克力加热到50至55度之间；

　　5、 温度到关火，把盆拿出来继续一个方面搅拌至温度降至27度左右；

　　6、 然后再复加热

　　7、把巧克力倒在裱花袋里；

　　8、 将花嘴剪开口，从模具底部开始挤以免有气泡

　　9、 收尾即可。

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