怎样做晒干鱼

　　一、主料:

　　鱼。

　　二、调料:

　　食盐。

　　三、做法及步骤:

　　1、将鱼解剖，去掉内脏并洗净；

　　2、按1％的比例均匀抹上食盐；

　　3、将鱼放入冰箱腌制4至6天，腌制温度应为十到十五度左右；

　　4、用清水洗净腌制的鱼，在阳光下晾晒一天即可食用。

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