作文档>生活经验>其他

家常豆腐丸子的做法

更新时间:

  原料:大豆腐一大块,鸡蛋清2只,胡萝卜半根,香菇3朵,香菜适量,浓汤宝一块。

  配料:盐,鸡精,香油,水淀粉适量,香菜适量。

  步骤:1.大豆腐切块,入开水中略煮片刻,以去除豆腥味。

  2、捞出控水,用刀背碾压成豆腐泥。

  3、豆腐泥用纱布抱起来,挤出水分。

  4、挤干水分的豆腐泥装入大碗中。

  5、胡萝卜,香菇切成细末。

  6、胡萝卜末,香菇末加到豆腐泥中,加盐,鸡精,然后搅拌均匀。

  7、打入2只鸡蛋清用手抓匀。

  8、做成一个个豆腐丸子备用。

  9、锅里加三大碗水烧开,放入一个浓汤宝慢慢化开。

  10、将做好的豆腐丸子慢慢放入汤中。

  11.中小火略煮2分钟,最后勾芡,滴少许香油即可。


家常豆腐丸子的做法相关文章:

家常豆腐丸子的做法

原料:大豆腐一大块,鸡蛋清2只,胡萝卜半根,香菇3朵,香菜适量,浓汤宝一块。配料:盐,鸡精,香油,水淀粉适量,香菜适量。步骤:1.大豆腐切块,入开水中略煮片刻,...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文